有时候，厨房看起来被打扫得干干净净，肉眼可见之处一点污渍也无，但是，看似干净整洁的厨房，其实藏了许多看不见的污渍和病菌，如果不及时消灭，长此以往就会危害健康。
　　很多细菌都喜欢潮湿而又温暖的环境，恰恰厨房抹布为细菌的生长提供了这样有利的环境。并且，很多家庭厨房里只有一两块抹布身兼数职，也是能够滋生大量细菌的另一个主要原因。另外，洗碗海绵中的细菌含量也不容小觑。建议日常清洁的抹布1个月更换一次，接触餐具的提高更换频率，使用后洗净悬挂晾干。
　　很多人家里只有一块砧板和一把菜刀，不管是切生肉还是切凉菜都用同一套。这种行为风险极大，沙门氏菌等致病菌可能通过生肉残留污染砧板，再传到直接入口的食物上。建议至少准备两套砧板和刀具，生熟分开使用，使用后及时清洗消毒。
　　水槽长期处于潮湿状态，排水口容易积聚食物残渣和油脂，是细菌滋生的理想场所。建议每天使用后用清洁剂刷洗水槽，定期用热水冲洗排水口，保持干燥，每月可用漂白剂溶液对厨房排水管进行一次消毒。
　　如果调料没有专属的干燥收纳空间，直接放在调料罐里摆放在台面上，罐内的调料就会由于长时间用不完而受潮凝结成块状。每次做饭时，由于没有任何遮挡，调料罐上或多或少都会沾上油渍。如果长时间不对其进行清洁，调料罐必然会成为细菌聚集的“重灾区”。
　　另外，蚝油、鱼露、虾酱、沙拉酱、果酱、腐乳、豆豉等发酵类，含蛋、乳、果蔬成分的酱料，使用后一定要及时放回冰箱，以防常温变质，并时刻关注它们的保质期。 来源：学习强国