皮质醇是一种压力激素，它的分泌与个体的压力息息相关。压力和某些情绪的波动会成功激活大脑内侧前额叶皮质及相关脑区，刺激皮质醇的分泌。当我们感受到有压力的时候，会心跳加快、血压升高，这个过程就会伴随着肾上腺皮质分泌糖皮质激素的升高。
　　皮质醇分泌正常能够缓解压力产生后的负面情绪，平复心情，减少焦虑和恐惧心理，有利于心理健康，但也有一些“副作用”。
　　皮质醇会增加脂肪细胞的大小和数量，并且与腹部脂肪呈正相关性。不仅会让脂肪更容易在腹部堆积，还会减少胰岛素的分泌，不利于血糖控制。同时会促进食欲，让人在食物的选择上更加倾向于高糖、高脂肪、高热量的食物。
　　喝咖啡会升高皮质醇水平，但也会给身体带来一些益处，比如提神醒脑、提高运动表现和耐力、预防2型糖尿病、降低心血管疾病风险等。只需要掌握一些技巧就能降低皮质醇升高对身体的影响。
　　通常早上8:30分左右，体内的皮质醇水平会达到最高峰，午夜达到最低水平。因此，上午9:30分到中午11:00是比较适合喝咖啡的时间。建议普通成人每天咖啡因的摄入量应控制在400毫克以内，相当于不超过4杯纯咖啡。速溶咖啡每天摄入不超过5袋。
　　日常也可通过饮食和作息调节皮质醇。多摄入富含维生素B族、叶酸、牛磺酸的食物，能促进抑制皮质醇的γ-氨基丁酸分泌，日常可多食乳制品、豆类、肉类、全谷物和新鲜果蔬。此外，熬夜、睡眠不足、睡眠质量差，以及长期负面情绪、高压状态，都会导致皮质醇飙升。
　　综上所述，爱喝咖啡的小伙伴不必太担心皮质醇升高的问题，保持好心情、均衡饮食、及时调节情绪、别让自己压力太大，这些才是维持皮质醇处于健康水平的关键。
　　来源：学习强国